Backen im Grünen

Mit dem Frühling ist die Natur wieder zum Leben erwacht, alles grünt und blüht. Jetzt, im Juni, blühen die Holundersträucher.

Um unseren kleinen Zwergen die Natur auf eine kulinarische  Art und Weise nahe zu bringen, schickten wir sie los, um Holunderblütendolden zu pflücken. Erzieherin Ina hatte sich etwas ganz besonderes ausgedacht. Heute sollte es vegane Holunderblütenplinsen zum Essen geben. Dazu bereitete sie den Teig mit den größeren Kindern vor. Von dem fertigen Teig machte sie einen Klecks in eine heiße Pfanne und drückte eine Holunderblütendolde hinein, wendete das ganze einmal, sodass beide Seiten ausgebacken werden konnten und fertig war die leckere Mahlzeit für zwischendurch. Die Kinder fanden es toll und schneller als man gucken konnte, waren die Teller auch schon leer.