Fortbildungsreihe Mitarbeiterschulung Köche
15.11.2023
Am 14.11.2023 begann die Fortbildungsreihe für Köche in der Gemeinschaftsverpflegung. In vier Intensiveinheiten befassen wir uns mit den aktuellen Kostformen, sowie den aktuellen Ernährungsempfehlungen zu häufigen ernährungsmitbedingten Erkrankungen wie Allergien und Lebensmittelintoleranzen, Diabetes mellitus Typ II und rheumatischen Erkrankungen.
In unserer Praxis für Ernährungsberatung gibt Katja Krüger-Stolp den theoretischen Input, der dann in unserer Lehrküche praktisch umgesetzt wird.